culinária
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Eu… Na cozinha #5
Bacalhau com Natas
Esta receita dá para fazer de mil e uma maneiras mas desta vez optei por fazer da seguinte forma:
Cozi o bacalhau e lasquei em pedaços médios.
Cortei batatas aos cubos e fritei ligeiramente.
Refoguei uma cebola às meias luas e assim que a cebola começou a ficar transparente adicionei o bacalhau.
Deixei refogar mais um pouco, adicionei as batatas já pré-fritas, molho bechamel (caseiro) e natas.
Envolvi tudo muito bem e deixei cozinhar mais um pouco em lume brando.
Salpiquei com salsa, coloquei queijo ralado e pão ralado por cima, decorado com algumas azeitonas e foi ao forno!
Ficou delicioso?
E vocês com fazem o Bacalhau com Natas?
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Eu… Na Cozinha #4
Robalo ao Vapor
Este prato é feito na yammi, confesso que quando vi a receita não fiquei nada tentada em fazer, pensei: o peixe vai ficar cru e sem sabor.
Mas não, ele fica maravilhoso tal como se fosse grelhado com a diferença que não fica o cheiro de peixe espalhado pela casa.
Adoro.
Aproveitei e fiz as batatas cozidas ao mesmo tempo. Gasta-se menos e poupa se muito tempo.
Já alguém experimentou este prato?
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Eu… Na Cozinha #3
Hoje trago-vos outra receita bem simples
Lombo no Forno
– Lombo Inteiro
– Cebola
-Sal
-Pimenta Vermelha
-Alho
-Vinho Branco
Corta-se o lombo em tiras muitos finas e tempera-se previamente com alho, sal e pimenta vermelha
Num tabuleiro coloca-se cebola cortada em meias luas, coloca-se o lombo e rega-se com vinho branco.
Vai ao forno
Et Voilá…
O acompanhamento pode ser com um arroz branco, batata assada ou simplesmente batata frita
Fazem este prato aí em casa?
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Eu..Na Cozinha #2
Fazemos este prato muitas vezes não só por ser super rápido como os miúdos também adoram
Frango à Maricas com Esparguete!!
– Frango Inteiro – Azeite
– Alho – Vinho branco
– Sal – Cebola
– Caldo Knorr – Esparguete
– Pimentão vermelho
– Limão
Tempera-se o Frango com alho, caldo Knorr, sal, pimentão vermelho e coloca-se o limão no cu do frango
Num tabuleiro coloca-se cebola cortada em meias luas, coloca-se o frango e rega-se com azeite e vinho branco.
E vai ao forno.
À parte coze-se esparguete com um fio de azeite e sal
E nada mais simples que isto!!!
Quem costuma cozinhar este prato?
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Refeições Saudáveis ..
Este ano tenho abusado nas refeições saudáveis .
Este foi o meu almoço de hoje.
Salada de tomate, pepino e atum.
Melão a acompanhar e o meu queijinho fresco.
E vocês também têm feito refeições ligeiras?
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EU.. Na cozinha #1
Na verdade não sou pessoa de gostar muito de cozinhar… Prefiro passar 4h seguidas a passar ferro..
Mas tem de ser, temos de comer 😉
O mais chato até não é propriamente cozinhar por vezes é mesmo pensar o que fazer, não vos acontece?
Hoje fui à dispensa e inventei:
Esparguete à Bolonhesa (a minha maneira)
Esparguete Cebola
Milho Farinha
Delicias do Mar Coentros
Ervilhas Manteiga
Louro Sal
Azeite Pimenta e Noz-Moscada
Leite Queijo Ralado
Comecei por cozer o Esparguete com cebola, sal e um fio de azeite..
À parte fiz um refogado com azeite, cebola e louro e coloquei as ervilhas, o milho, coentros e as delícias do mar.
No fim juntei tudo e coloquei numa travessa… Na Yammi fiz o Molho Bechamel e coloquei por cima do preparado!!
Salpiquei o preparado com queijo ralado e foi gratinar no forno…
Ficou uma Delícia e super simples tal como eu gosto;)
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Dia de Geladinho!!!
Ontem a mamã deixou me comer um geladinho fiquei foi assim todo sujinho
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Cá em casa todos ajudam… #2
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Cá em casa todos ajudam… #1
Na hora de fazer a refeição a Leonor é a 1º a perguntar se pode ajudar e como gosto que ela participe acabo por ceder a maior parte das vezes.
Optei por fazer Lasanha de Atum e o pequeno Lourenço juntou se a nós para ajudar:
Preparativos:
Os meus ajudantes na cozinha:
Preparada para ir ao forno
E ai também tem ajudantes na altura de fazer as refeições??
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Na mesa sem stress…
.. Uma coisa que sempre tentei impor cá em casa era comermos todos juntos e à mesma hora, mas tornava se complicado pois a Leonor era muito complicada para comer e só com ela ficávamos 30 a 40 min para lhe darmos uma sopinha e marchava com muita macacada e distracção e como não queria o 2º prato nem provar o nosso não havia harmonia para estarmos todos à mesa !!
Agora que ela está mais crescida e aproveitando o fato que o Lourenço adora comer e já come praticamente sozinho voltamos nos a sentar todos à mesa sem stress nem pressas é um momento tão bom tão nosso há imenso que queria ter os meus meninos assim reunidos à mesa!!
Em relação ás refeições a Leonor apenas gosta de carne então tento inventar o máximo possível e ás vezes um peixinho lá passa como se de carne tratasse já o Lourenço o que houver para comer por ele está bem gosta de tudo e desenrasca se bem..
Acho tão importante família reunida à mesa …
E vocês conseguem se reunir todos juntos a comer?